Hình thái khuẩn lạc
L. monocytogenes
xanh dương, đường kính nhỏ hơn 3 mm, quầng trắng đều
Hiệu năng
Hiệu năng
Listeria monocytogenes là một loại vi khuẩn phổ biến, xuất hiện trong đất, nước thải hoặc phân. Khả năng hình thành các màng sinh học listerial trên bề mặt tiếp xúc khiến nó khó bị loại bỏ. Tác nhân gây bệnh này có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng và do đó thường là mục tiêu kiểm tra chất lượng vi sinh trong các cơ sở chế biến thực phẩm để tránh ô nhiễm thực phẩm. Sự ô nhiễm có thể xảy ra ở tất cả các bước trong chuỗi sản xuất thực phẩm từ nguyên liệu thô đến nơi tiêu thụ.
CHROMagar™ đã phát triển một phương pháp nhanh chóng để phát hiện L. monocytogenes trong thực phẩm, bao gồm các bước đơn giản sau: (1) làm giàu trong môi trường Half Fraser Broth trong 24 giờ, (2) phân lập trong CHROMagar™ Listeria, (3) xác nhận loài Listeria monocytogenes trong CHROMagar™ Identification Listeria.
1. Đọc rõ ràng: Vì L. monocytogenes và L. innocua có tính chất sinh hóa giống nhau, chúng không thể được phân biệt trên môi trường truyền thống (Palcam, Oxford). CHROMagar™ Listeria giúp dễ dàng phân biệt Listeria monocytogenes với các loài Listeria khác ngay tại bước phân lập: các khuẩn lạc có màu xanh dương và được bao quanh bởi một quầng trắng do hoạt động phospholipase đặc hiệu.
Thành phần
Tài liệu kỹ thuật
Công bố khoa học
2013
Detection and isolation of Listeria spp. and Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods with various selective culture media
📄 Publication
Xem thêm