Quality parameters in frying oil


Mã sản phẩm

PT-FC-796

Tên chương trình PT

Food Chemistry (QFCS)

Nền mẫu

Frying oil

Lĩnh vực áp dụng

Food & Feed

Kích cỡ mẫu

150g used frying oil

Chứng nhận

ISO/IEC 17043


Còn hàng

Thông Tin Sản Phẩm

Thông Tin Sản Phẩm

Dữ liệu chất phân tích

Tên chất phân tích

Phạm vi

Đơn vị

Chứng nhận

Tên chất phân tích

Accelerated oxidation test (Rancimat) at 120 C

Phạm vi

All

Đơn vị

Induction time (hours)

Chứng nhận
Tên chất phân tích

Free fatty acids (as oleic acid)

Phạm vi

All

Đơn vị

% oleic acid

Chứng nhận
Tên chất phân tích

Total polar compounds

Phạm vi

All

Đơn vị

%

Chứng nhận

For details on the full technical specification of the scheme, please refer to the Scheme Description.

Sản phẩm liên quan

Đã thêm vào giỏ hàng